Photo of Tiramisu Cheesecake by Marty Fries

Polipo in doppia cottura con broccoli e patate

Rated as 4.52 out of 5 Stars

Una ricetta semplice e gustosa da preparare per un invito a casa. Ricetta per 4 persone.

Ingredienti

Preparazione

  1. In due pentole diverse portare ad ebollizione l'acqua e cuocere il broccolo verde e le papate.
  2. In un'altra pentola bollire l'acqua e cuocere il polipo precedentemente congelato per 40 minuti.
  3. Una volta cotte le patate e i broccoli frullare sino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Scolare il polipo e tagliarlo a pezzetti di media grandezza.
  5. Ripassate in una padella a fuoco vivace il polipo aggiungendo un po di vino bianco.
  6. Impiattare aggiungendo le patate frullate e il brocollo come base a cui aggiungere il polipo.
  7. Salare.