Photo of Tiramisu Cheesecake by Marty Fries

Lumache tappadas: la tradizione sarda

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Lumache tappadas o monzittas: specialità della tradizione sarda. Si tratta di una specialità del Medio Campidano facile da preparare ed originale.

Ingredienti

Preparazione

  1. Spurgare le lumache e bollirle in abbondante acqua salata.
  2. Scolare e cuocere con un po’ d’olio in una padella.
  3. Aggiungere aglio tritato e vino bianco.
  4. Cuocere per circa 5 minuti aggiungendo il pane grattugiato e il prezzemolo tritato.