Photo of Tiramisu Cheesecake by Marty Fries

Polpettone ripieno (Milena)

Rated as 4.52 out of 5 Stars

Milena questa volta ci aiuta a preparare un polpettone gustoso al motto che di questi tempi un po' di fantasia in cucina aiuta.

Ingredienti

Preparazione

  1. Impastare la carne con uova sale pepe, grana e pangrattato.
  2. Stendere il composto su una carta da forno dandogli la forma di un rettangolo.
  3. Coprire con la cicoria e le fettine di scamorza, lasciando il bordo intorno libero in modo che arrotolando il polpettone si possa poi sigillare bene.
  4. (Per la cicoria una volta cotta ripassare in padella con aglio, olio e peperoncino).
  5. Una volta formato il rotolo passarlo nel pangrattato.
  6. Infornare a 180 per circa 40 minuti.