Photo of Tiramisu Cheesecake by Marty Fries

Aragosta alla catalana

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Aragosta alla catalana, tradizionale ricetta della costa occidentale della Sardegna, condita con pomodori e cipolle.

Ingredienti

Preparazione

  1. Cuocere l’aragosta in abbondante acqua, per circa 20 min dal momento in cui inizia l’ebollizione.
  2. Tagliare la polpa a pezzi.
  3. Tagliare il pomodoro e la cipolla.
  4. Unire il condimento all’aragosta e aggiungere l’olio.