Photo of Tiramisu Cheesecake by Marty Fries

Crostata alla marmellata di albicocche (Rossella)

Rated as 4.52 out of 5 Stars

Il classico dolce fatto in casa.

Ingredienti

Preparazione

  1. Mescolate in una ciotola la farina assieme al lievito, allo zucchero e al sale. Quindi aggiungete il burro morbido a pezzetti piccoli oppure grattugiato e lavorate il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso.
  2. Aggiungete un uovo e il tuorlo mescolate. Metti il composto ottenuto in una pellicola di plastica e lascia riposare in frigo per mezz'ora. 
  3. Una volta estratto l ' impasto dal frigo mettete da parte un terzo e stendete il rimanente su una teglia imburrata.
  4. Aggiungete la marmellata e guarnite con delle strisce formate  dall' impasto rimanente.
  5. Cuocete la crostata alla marmellata in forno ventilato per 30 minuti a 180 °C. Una volta che si sarà ben dorata in superficie, sfornatela e fatela intiepidire prima di toglierla dalla teglia.