Photo of Tiramisu Cheesecake by Marty Fries

Rotolo alla parmigiana (Milena)

Ricetta di: Mauro

Rotolo pasta sfoglia Nr.1
Melanzana Nr.1
Mozzarella 1/2
Parmigiano Reggiano Q.B.
Passata di pomodoro gr. 200
Olio extravergine di oliva Q.B.
Sale Q.B.

Preparazione

Tagliare a cubetti e cuocere le melanzane in padella con olio e sale, poi far freddare. Stendere la sfoglia, farcire con le melanzane,qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano, arrotolare e fare qualche taglietto sulla superficie.Infornare a 180 per 15 minuti circa.