Photo of Tiramisu Cheesecake by Marty Fries

Funghi porcini (Daniela)

Rated as 4.52 out of 5 Stars

Un contorno o se preferite un gustoso condimento per la pasta a base di funghi porcini secchi o congelati.

Ingredienti

Preparazione

  1. In una padella scalda in un po' d'olio uno spicchio d'aglio in camicia aggiungi i funghi e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Aggiungi nel corso della cottura un po' di vino bianco.
  2. Nota:L’aglio in camicia anche detto “vestito” è una modalità di utilizzo dell’aglio  che permette di neutralizzare parte della sua intensità e far sì che rimanga il sapore senza che prevalga sugli altri ingredienti.