Photo of Tiramisu Cheesecake by Marty Fries

Sarmele (Dorina)

Rated as 4.52 out of 5 Stars

I sarmale una strepitosa ricetta rumena quella proposta da Dorina con ingredienti semplici e genuini. I sarmale involtini di cavolo farciti con un composto di carne trita, riso, uovo e semolino e poi cotti in una pentola, sono una specialità tipica di diverse zone dell'Europa.   

Ingredienti

Preparazione

  1. Sbollentare il cavolo con olio aceto e sale. Rosolare la cipolla tritata con carne, riso, uovo, sale, pepe, timo e pomodoro. Far cuocere, poi lavorare il composto e avvolgere creando singoli involtini con foglie di cavolo. Fra cuocere in pentola con acqua, olio, pepe e pomodoro, a fuoco lento per circa un’ora.