Photo of Tiramisu Cheesecake by Marty Fries

Paccheri con pesce

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Ricetta di:

 I paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.

Ingredienti

Preparazione

  1. In una  padella grande riscalda 2 spicchi di aglio per 2 minuti. Aggiungi una confezione di pesce congelato contenente gamberi e calamari, eventualmente anche moscardini e cuoci a fuoco lento per 15; a metà cottura aggiungi di tanto in tanto vino bianco. Una volta evaporato il vino aggiungi salsa 300 o 400  gr. Lascia cuocere per 20 minuti. Nel frattempo porta ad ebollizione l'acqua e aggiungi i paccheri(tempo di cottura 12 - 14 minuti). Una volta scolata la pasta termina cottura in padella. Aggiungi prezzemolo.