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Lorighittas con zucchine e gamberetti

Lorighittas con zucchine e gamberetti

Lorighittas: pasta tradizionale della Sardegna centrale con gustoso condimento di gamberetti freschi e zucchine di campo
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Zuppa di ceci e cozze (Raffaele)

Zuppa di ceci e cozze (Raffaele)

Piatto originale che unisce mare e terra
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Rigatoni alla gricia

Rigatoni alla gricia

Un classico della cucina romana.
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Penne mezzane alla genovese

Penne mezzane alla genovese

Le penne mezzane alla genovese sono un piatto tipico della cucina napoletana. Il sugo alla Genovese è un condimento b...
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Penne allo scarpariello

Penne allo scarpariello

Si tratta di un antica ricetta. Le penne allo scarpariello sono molto di più di un “semplice” piatto di pasta, bensì...
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Còcciua la pasta di grano duro del Sinis al ragù di Cervo

Còcciua la pasta di grano duro del Sinis al ragù di Cervo

La pasta Còcciua è composta da una miscela di grano duro, ed è prodotta tramite molitura e trafilatura al bronzo. Le ...
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  • By Mauro

Pasta e ceci alla sarda

Pasta e ceci alla sarda

La classica pasta e ceci con il finocchietto selvatico. Un'aroma in più per una minestra speciale.
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  • By Mauro

Gnocchi con cozze arselle e bottarga (Serena)

Gnocchi con cozze arselle e bottarga (Serena)

Un classico della vigilia di Natale con l'aggiunta della bottarga di muggine di Cabras e la Vernaccia di Baratili. Du...
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  • By Mauro

Trofie al pesto e pomodori pachino

Trofie al pesto e pomodori pachino

Milena propone una ricetta dal sapore di Sicilia.
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Spaghetti ai datterini e pepe

Spaghetti ai datterini e pepe

Un piatto veloce saporito con l'aggiunta dei datterini e abbondante pepe. Il pomodoro datterino è un tipo di pomo...
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  • By Mauro

Mezze penne con ricciola e pomodorini ciliegino

Mezze penne con ricciola e pomodorini ciliegino

Ricetta gustosa al sapore di mare con pesce fresco e pomodorini ciliegino
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Tagliolini al tartufo un sapore unico

Tagliolini al tartufo un sapore unico

Un piatto della tradizione gastronomica piemontese che può essere replicato facilmente in casa anche senza il famoso ...
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  • By Mauro

Maltagliati con fagioli

Maltagliati con fagioli

I maltagliati con i fagioli rappresentano uno dei primi piatti più poveri della nostra tradizione culinaria contadin...
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Ravioli alla bottarga

Ravioli alla bottarga

La bottarga è un alimento costituito dall'ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti ...
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  • By Ross

Ravioli vegani (Rossella)

Ravioli vegani (Rossella)

Un alternativa ai ravioli classici ricotta e spinaci.
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Gnocchi cacio e pepe con guanciale croccante (Milena)

Gnocchi cacio e pepe con guanciale croccante (Milena)

Una gustosa variante della cacio e pepe il famoso piatto della tradizione della cucina romana.
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  • By Mauro

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