Stracetti di maiale al brandy (Milena) Una ricetta originale e simpatica quella proposta dalla nostra Milena. L'etimologia della parola viene fatta deri... By Mauro
Carasau con puntarelle ( Milena) Il pane carasau è un tipico pane sardo, originario della Barbagia e diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco mo... By Mauro
Ravioli alla bottarga La bottarga è un alimento costituito dall'ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti ... By Ross
Suppli' riciclati (Milena) Il supplì (nome che deriva dall'italianizzazione del francese surprise, sorpresa) è una pietanza rustica tipica della... By 1
Polpette macinato e ricotta (Milena) Una vera novità in tema di polpette nella ricetta proposta da Milena By 1
Muggine al cartoccio con vernaccia (Attilio) Cefalo o Volpina o Muggine (Mugil cephalus Linnaeus, 1758), conosciuto comunemente come cefalo comune, è un pesce app... By 1
Scamorza ripiena (Milena) La scamorza, chiamata anche provola, è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. Alcuni caseifici campa... By Mauro
Gnocchi cacio e pepe con guanciale croccante (Milena) Una gustosa variante della cacio e pepe il famoso piatto della tradizione della cucina romana. By Mauro
Polenta con gorgonzola e gherigli (Milena) Il piatto proposto da Milena e' economico e soprattutto veloce con gorgonzola e gherigli. By Mauro
